Rollcake figues et pistache

  J’ai imaginé cette recette pour un déjeuner avec ma copine @delph_lmp1. Delphine souffre du même problème que moi et j’imagine que la plupart des personnes qui se débrouillent en pâtisserie : personne ne nous fait jamais de gâteau :( le motif invoqué et inentendable étant généralement : « oui mais bon mes gâteaux sont nuls à…

Spaghettis à l’encre de seiche, noix de pétoncle et crème au curcuma

Avec mes amis ainsi que mon amoureux nous avons eu le plaisir de déguster de délicieuses pâtes à l’encre de seiche avec une huile de truffe lors de notre séjour à Honfleur. J’ai trouvé ça tellement bon et beau que j’ai forcément craqué chez @grandfrais devant un paquet de spaghetti à l’encre de seiche. Pour…

Bowlcake

  Quoi un bowlcake? Je vous vois venir…Non non je ne retourne pas ma veste et mon blog gardera toute sa dimension gourmande et absolument pas healthy :p mais je vous avoue que mon blog est lui même bien responsable de quelques kilos qui se sont installés et pas des plus joliment. Car vous proposer…

Mi-cuit au chocolat sans gluten

☀️CONCOURS Instagram x @lesnouveauxpatissiers Pour fêter mes 2000 followers et vous remercier d’être toujours plus nombreux à me suivre et à me donner de la force quotidiennement, je vous donne l’opportunité en partenariat avec @lesnouveauxpatissiers de gagner le kit de pâtisserie de votre choix (voir en switch l’unboxing de mon kit). C’est quoi @lesnouveauxpâtissiers ?…

Salade figues, halloumi et miel

Avec ces chaleurs de fin d’été on a envie de prolonger le plaisir des salades. Mais comme ce n’est plus la saison des tomates ou concombre on s’adapte avec de jolis produits plus saisonniers J’ai donc réalisé cette jolie salade toute en couleurs avec des pousses d’épinards, des figues fraîches, des champignons crus, quelques graines…

Cookies au sirop d’érable, flocons d’avoine et noix de pécan

  Je sais pas vous mais moi je suis particulièrement inspirée à l’arrivée de l’automne. D’ailleurs cette saison est ma préférée. J’adore l’arrivée du froid car il faut dire que je suis pas une grande amatrice de grosses chaleurs. J’aime voir les arbres se couvrir de orange et le ciel devenir gris. Ca me donne…

Quiche figue, chèvre et thym

Une petite quiche chèvre et figues avec une pâte brisée au thym c’est parfait pour un dimanche soir ? Pour ceux qui n’aiment pas les figues je suis désolée mais je risque d’user ce fruit jusqu’à la corde. J’ai envie d’en profiter jusqu’au bout tant sa saison est fugace. En plus les figues sont parfaites…

Saumon à l’orange

Depuis maintenant une vingtaine de mois je suis un régime pesco végétarien presque complètement végétarien. En gros j’ai banni la consommation de viande mais je mange encore à de très rares occasions du poisson. C’est la raison pour laquelle je ne peux me qualifier de végétarienne même si je ne dois pas consommer de poisson…

Gâteau aux courgettes, cream cheese citron et pavot

Aujourd’hui je vous parle d’un méga coup de cœur pour ce gâteau que j’ai réalisé avec les dernières courgettes de la saison. A la fois très doux avec une texture humide et archi moelleuse et son petit glaçage frais et acidulé au citron et graines de pavot, il me rappelle un peu le carrot cake….

Tartelettes figues, noisettes et panna cotta vanille

La figue est mon fruit préféré et je pense que ce qui me plaît le plus c’est de pouvoir en manger sur une très courte période, c’est ce qui la rend plus précieuse à mes yeux. J’avais donc terriblement envie de faire une pâtisserie avec des figues crues en majorité puisque c’est ainsi que je…