Fantastik framboises et pistaches

Pour Noël j’ai eu la chance de recevoir en cadeau le Masterbook de Michalak. Une vraie bible de recettes modernes, raffinées et audacieuses dites pour les « amateurs ». Bon alors là qu’on s’entende bien le terme « amateur » est à mettre entre gros guillemets car les recettes restent longues, très précises (à base de 2g de ci et 5g de…