Cheesecake vegan et sans gluten au cassis et à la noix de coco

J’adore me lancer des défis culinaires et j’ai pris énormément plaisir à relever celui-ci tant il attisait ma curiosité. Cette fois-ci et conformément au régime alimentaire d’un membre de ma famille il fallait réaliser un gâteau d’anniversaire sans gluten, lactose, œuf, soja et miel. J’ai bien été tentée d’adapter une recette classique avec des farines…

Galette des rois aux noisettes, pépites de chocolat noir et sirop d’érable

Haha hé oui je m’auto-bluffe à publier une recette d’épiphanie avec exactement 7 jours de retard. J’ai rattrapé quelques jours par rapport à l’année dernière donc d’ici deux ou trois ans vous avez une chance que je poste enfin à l’heure! Bon pour fêter l’épiphanie cette année j’ai voulu changer de la sempiternelle frangipane. J’ai…