Carpaccio de mangues, mozzarella di buffala et huile d’olive

Je tenais à vous poster cette sublime recette juste avant mon départ en vacances et ma coupure blogguesque (qui ne sera pas si longue et puis j’ai encore plusieurs recettes en attente). Donc pour revenir à la recette, elle nous vient d’Elo une amie de ma soeur. Ma soeur m’a donc parlé d’un délicieux carpaccio…

Macaron géant pistache et abricot

  C’est avec son célèbre macaron géant aux framboises et à la pistache que ma copine Delphine s’est démarquée lors de la première saison de l’émission le meilleur pâtissier. Eblouie par sa réalisation, depuis je réalise régulièrement sa recette publiée sur son blog Caramel Chocolat, car je la trouve parfaite. Je la décline en changeant…

Mille feuille carottes, brocolis et surimi

  Cela fait maintenant quelques années que je connais cette recette que j’ai pour habitude de réaliser l’été. Très franchement je la fais au moins une fois par an tellement je l’adore. Okay, alors oui je pourrai la classer dans mes recettes inavouables car il est vrai que je ne suis pas archi fan du…

Blondies au chocolat Dulcey, noix et amandes

Ce week-end j’avais envie de comfort food mais par contre j’avais pas envie de me prendre la tête. Par ailleurs ça fait un petit moment que je cherche un moyen d’écouler mon stock de chocolat Dulcey dont la date limite de consommation arrive à grands pas (oui je sais y a pire comme problématique dans…

Gaspacho au melon, concombre et poivron jaune

Pour la deuxième fois je vous propose une recette réalisée par mon cher et tendre et shootée par mes soins. Il s’agit d’un délicieux gaspacho au melon, concombre et poivron jaune. Si cette recette se prête parfaitement bien aux températures très estivales que nous avons eu ces derniers jours, elle est tout à fait idéale…

Gaufres liégeoises

  D’aussi loin que je me souvienne j’ai toujours vu mon père manger des gaufres liégeoises. Alors c’est peut-être poussée par mes souvenirs d’enfance que je lui ai rendu un hommage inconscient en réalisant une énorme fournée de gaufres liégeoises le week-end de la fête des père. Une façon de me connecter à lui malgré…

Bolognaise végétale

J’adore cette recette de bolognaise végétale, je la trouve tellement savoureuse..  Alors okay c’est pas trop de saison, okay il fait 30° aujourd’hui mais ma foi il n’y a pas de saison pour les envies ! En plus je pense que cette bolognaise peut tout à fait convenir pour farcir des tomates ou encore de…

Focaccia au chèvre, miel et romarin

Cela faisait longtemps que j’avais envie d’essayer de réaliser une focaccia, je dois avouer que la saison des pique-nique et des barbecues arrivant m’en a donné encore plus envie. L’occasion donc d’un week-end à la mer entre amis s’y prêtant particulièrement bien, je me suis lancée. C’est encore une fois sur mon blog adoré C’est…

Tartelettes aux amandes et aux myrtilles

Ce week-end nous sommes partis à la mer entre copains pour fêter les 30 ans d’une amie. J’avais à coeur de lui concocter un petit quelque chose. Je lui ai donc demandé ce qu’elle préferait et elle m’a répondu qu’elle aimait les fruits rouges et le thé matcha. Ces aveurs m’ont tout de suite inspirées…

Gaufres salées aux courgettes et feta

Parmi les nombreuses affaires que j’ai pu récupérer chez ma maman lors de ma dernière escapade poitevine il y avait mon gaufrier. Je pense que ce l’un de mes appareils qui m’a le plus manqué, j’en allait même à imaginer de m’en racheter un pour assouvir mes envies de gaufres ces deux dernières années. C’aurait…