Bûche au café et sirop d’érable

A deux jours du réveillon de Noël je vous propose une seconde bûche. Comme un bijou je l’ai parée d’un voile cuivré. Elle m’a été inspirée de @pauline_delights et se compose d’une soyeuse mousse bavaroise au café et à l’érable, d’un doux crémeux érable et vanille, d’un praliné coulant à l’érable et d’un biscuit madeleine érable et…

Biscuits Bretzel Vanille

J’ai décidé de vous faire découvrir aujourd’hui une recette qui me tient particulièrement à cœur! Les biscuits bretzels à la vanille. Cette recette, je vous l’accorde ne paie pas de mine puisqu’elle est tirée d’un vieux livre de cuisine pour enfants à deux doigts de s’effriter. Mais cette recette est ma toute première « vraie » recette…

Cupcakes à la citrouille

Qui dit décembre dit recette ultra de saison. Je vous raconte pas l’odeur dans la maison mes petits amis… Pfouloulou. A défaut de pouvoir vous partager l’olfaction de la bête je vous laisse imaginer la moelleuseté (oui on dit ça) de ce cupcake à la citrouille (potimarron, courge musquée, butternut ça marche aussi). Avec un…

Bûche chocolat et fleur de sel

Salut toi 🙌🏻 je te présente ma première bûche de l’année. Plutôt facile à faire elle n’en est pas moins délicieuse surtout si t’aimes le chocolat. Sur la base du classique royal au chocolat tu as une dacquoise noisette et un croustillant praliné. Mais surtout la mousse au chocolat renferme un onctueux insert namelaka chocolat…

Vin chaud

Le vin chaud. Quoi de plus réconfortant ? C’est le goût de la saison froide (j’ai envie de dire hiver mais nous y sommes pas encore). C’est super facile à réaliser et surtout vraiment délicieux. J’ai imaginé mon shooting comme une soirée enneigée autour de la cheminée à siroter son vin chaud comme une ôde…

Petits pains comme au resto

Qu’est-ce qu’il est satisfaisant de pouvoir déguster son propre pain et surtout de le trouver absolument délicieux. Je vous avais d’ailleurs montré en story mes petits pains home made comme ceux du resto et il était temps que je vous en partagé la simplissime recette. Pour les fêtes ça peut être la grande classe de…

Flan pâtissier sans pâte

J’aime les flans. Que dis-je j’adore les flans! Mais alors j’ai une confession a faire.. je n’aime pas la pâte des flans. Donc généralement je racle à la petite cuillère le flan en laissant la pâte. Ce qui fait mal au coeur on est d’accord. J’avais vu traîner depuis bien longtemps que les réseaux le…

Carrot cake

Tous les ans à l’automne je fais au moins un carrot cake. Pour autant je n’ai pas eu le temps l’année dernière de vous partager ma recette fétiche et quelle recette fétiche. Très sincèrement pour moi c’est le meilleur carrot cake qui soit. Il est tel que je l’aime : équilibré en saveurs, d’un moelleux…

Cilbir

Comme à chaque fois que je déguste une recette de @paulinequicuisine je suis complètement sous le charme. Cette recette, j’ai eu le plaisir de voir Pauline la préparer sous mes yeux et de la déguster dans la foulée. J’ai adoré. Tant et si bien que j’ai eu envie de la refaire au plus vite et…

Crumble aux pommes

Hello there 👋 bon on est bien en novembre y a pas de doute. Le bout de mon nez est tellement gelé que je commence à envisager de me faire rajouter des vaisseaux sanguins à l’intérieur pour irriguer tout ça. Non mais très clairement je me demande si mon nez est si long que ça…