Curry d’aubergines au lait coco

C’est assez récemment que j’ai appris à cuisiner l’aubergine en tant que légume à part entière. J’avais toujours mangé des aubergines dans des ratatouilles mais jamais vraiment comme élément essentiel de l’assiette. Pourtant depuis que je suis avec mon amoureux, j’ai appris à apprivoiser ce légumes que je ne trouvais pas tellement intéressant auparavant. En…

Mousse au chocolat végétale

Depuis quelques années maintenant cette recette de mousse au chocolat s’est propagée comme une traînée de poudre. On la voit régulièrement et partout, donc ici pas d’innovation particulière. J’avais tout de même envie de partager la recette sur mon blog puisqu’elle m’a parfaitement convaincue et que je me dis que peut-être certaines personnes ne la…

Tartelettes fleur de courgettes

Cette année plus que jamais j’ai envie de profiter des légumes de saison. Depuis que je vis en région parisienne j’ai dû mal à consommer beaucoup de légumes puisque je refuse d’acheter des légumes de saison qui viennent d’un autre pays que la France (alors bien sûr ce n’est pas valable pour ce qui ne…

Mini moelleux fondants au chocolat blond et caramel au beurre salé

Mon amie Pauline est venue me voir alors qu’elle arrivait tout droit de Bretagne. J’ai eu donc droit à tout plein de gourmandises telles qu’un pot de caramel au beurre salé, du cidre, des petits caramels… Du coup après avoir écoulé le stock de Brownies aux Oréos, j’ai voulu combler ma frustration de ne plus…

Tarte rustique aux flocons d’avoine et blé noir, abricot, thym et chèvre

Cela faisait bien trop longtemps que je voulais tester la tarte rustique. Mais préférant de loin les tartes salées aux sucrées j’avais donc envie de l’essayer pour mon diner. En tant qu’amatrice de l’association fruit + fromage j’ai choisi l’alliance chèvre/abricot. J’ai réalisé une pâte végane aux flocons d’avoine et j’ai choisi d’ajouter du blé…

Mini canelés salés au comté

Lorsque je mangeais de la viande, j’avais une recette fétiche pour l’apéro : celle des mini canelés au chorizo et au comté. Ne consommant plus de chorizo (et croyez moi je crois que c’est le produit carné qui me manque le plus), je n’ai tout simplement plus jamais pensé à en refaire. Puis en me…

Brownies aux Oréos d’Alicia

La recette dont je vous parle aujourd’hui est encore une recette du coeur (décidémment) puisqu’elle nous a été offerte par ma copine Alicia. Elle a eu la gentillesse de la partager au cours d’un live avec Adeline dont je suis également ultra fan de sa page. C’était un vrai plaisir de cuisiner avec elles par…

Thon cru à la tahitienne

  Ia orana ! J’avais vraiment hâte de vous partager cette recette qui est une recette du coeur. Beaucoup d’entre vous ne le savent pas mais j’ai vécu trois années en Polynésie Française, plus précisémment à Tahiti de mes 9 à mes 11 ans. J’en garde un souvenir fabuleux tant cette île est riche en…

Gaufres aux patates douces

  Ah les gaufres de patate douce, depuis le temps que je les voyais tourner sur les réseaux sociaux j’avais vraiment envie de goûter et encore une fois j’ai un vrai coup de coeur pour cette recette. Déjà elles sont visuellement magnifique avec leur couleur très dorée et ce que j’ai apprécié par dessus tout…

Cheesecake sans cuisson à l’abricot

Quel bonheur de revenir sur mon blog après… une semaine d’absence. C’est fou de me dire ça, puisqu’il n’y a pas si longtemps je postais un article tous les… 6 mois (au moins!). Mais j’ai vraiment repris goût à faire des photos, rédiger des recettes et surtout échanger avec vous. Après donc une superbe semaine…