Flan brioché au caramel au beurre salé

Je suis hyper fan de la texture flan, je les aimes sous toutes formes (clafoutis, fars, cuajadas, flans pâtissiers…). Alors quand je suis tombée sur cette recette de flan à la brioche j’ai tout de suite craqué. Ce dessert a un côté rustique que j’adore tant par son look que par son peti goût caramélisé….

Moelleux aux myrtilles

J’ai réalisé ces petits moelleux aux myrtilles à l’occasion de mes retrouvailles avec ma famille. Après 4 mois d’éloignement on a donc fêté ça dignement à base de petits plats maison et de gourmandises en tout genre, car l’amour de la bonne cuisine est une affaire de famille chez nous. Au delà d’être d’excellentes cuisinières…

Dinner rolls

  Connaissez vous le dinner rolls ? Il s’agit d’un pain blanc extra moelleux que l’on déguste avec des plats généralement en sauce. Aux USA il est coutumier de retrouver ce genre de pain pour des grands repas de type Thanksgiving. Je ne pense pas qu’on puisse dire que l’équivalent français est la baguette puisque…

Baby cereal pancakes

Je suis vraiment un mouton ! Si vous suivez un peu les comptes food d’instagram vous avez à coup sûr vu des baby pancakes puisque c’est super à la mode. Mais j’ai pas resisté! en tant que fan absolue de pancakes j’avais vraiment trop envie de goûter et puis avouons-le c’est pas hyper super extra…

Cheesecake aux courgettes et au thym

Cela fait un moment que je souhaitais me lancer dans le cheesecake salé mais toujours avec une certaine appréhension . J’avais peur que cela soit trop bourratif, et ne vivant qu’à deux je me suis dit que ça allait certainement être écoeurant de se partager un cheesecake sur plusieurs repas. Et puis je suis tombée…

Far aux pêches et à la citronnelle

J’ai profité de me restes de pêches au sirop de ma Charlotte aux pêches ainsi que de ma citronnelle de ma recette de Phở pour improviser ce petit dessert. J’adore les textures de flan et j’aime particulièrement celle du far breton. Plus dense que le clafoutis et sans la pâte du flan pâtissier (que je…

Comme un Phở, végan aux saveurs thaï

Je prends beaucoup de pincettes pour le titre de cette recette puisque les puristes vont me dire qu’il ne s’agit pas du tout d’un Phở car son bouillon n’est pas réalisé à base de viande et que ce bouillon très goutû est la base même de cette soupe vietnamienne traditionnelle. Donc je rajoute le « comme »…

Kit Granola maison

Etant en télétravail depuis maintenant trois mois, j’avoue mettre un point d’honneur à prendre de vrais petits déjeuners. J’ai renoué avec cette habitude très agréable que j’ai pu délaisser faute de temps lorsque je devais prendre les transports (quasiment 1h30 pour se rendre au travail). Je dois dire que c’est un vrai plaisir de prendre…