Sauce barbecue

Avec les températures estivales on se laisserait bien tenter par un barbecue en terrasse avec quelques amis. Et qui dit barbecue dit donc célèbre sauce éponyme. J’ai longuement cherché sur internet une recette de sauce barbecue pour une recette bien précise que vous découvrirez bientôt, et j’ai été étonnée de voir que finalement il n’y…

Caramel à la fleur de sel (à tartiner)

Si je tiens un blog depuis tant d’années c’est à la fois pour partager mes recettes mais c’est également pour avoir mon carnet de recettes testées et approuvées à porté de clic. Et là je suis vraiment contente d’avoir trouvé la recette de caramel à tartiner qui me manquait. En effet, je n’avais pas de…

Saumon laqué aux saveurs asiatiques

J’ai réalisé cette recette deux fois en peu de temps tellement nous l’avons aimé. Je suis pas super fan de ma photo prise avec les lumières artificielle mais j’avais vraiment envie de vous partager cette recette. La première fois nous avons utilisé du miel pour la marinade et la seconde fois du sirop d’érable. Je…

Biscuits au chocolat et à la fleur de sel

Encore une recette que je réalise régulièrement et ce depuis plus de 10 ans, pour autant je n’avais jamais pris la peine de la partager sur mon blog. Et quelle erreur car je n’ai jamais goûté meilleurs biscuits au chocolat que ceux-ci. En même temps la recette provient du célébrissime Pierre Hermé dont la fiabilité…

Frites de polenta au four et aïoli

  J’ai l’impression que la polenta n’est pas hyper populaire chez les estomacs français. Je pense que beaucoup d’entre nous ont été un peu dégoûtés de sa version sèche et sans goût servie quand nous étions petits à la cantine. En même temps la cantine est à l’origine de pas mal de nos goûts et…

Tiramisu traditionnel

Mon blog regorge de recettes dérivées de celle du tiramisu (ici, ici ou ici) mais il n’y a aucune recette de tiramisu traditionnel. De fait ma version préférée du tiramisu ne comprend ni alcool ni biscuits à la cuillère (ils sont remplacés par des petits beurres). Mais… j’avais envie dernièrement d’un vrai tiramisu comme on…

Buns à la patate douce, épinards, champignons et houmous

Ca y est le confinement est derrière nous (je l’espère du moins). Pour ma part la règle qui reste de mise est le télétravail, c’est dingue de se dire qu’on a passé une saison entière à la maison. Néanmoins l’avantage que j’y trouve c’est d’avoir le temps de cuisiner de délicieux repas et d’essayer de…

Scones – Guide de survie #22

Les amis, le confinement arrive à son terme et je crois que cette recette de scones sera la dernière de la série « guide de survie ». Vous rendez-vous compte ? En deux mois j’ai posté 22 recettes! C’est bien plus que certaines années entières sur ce blog. Alors il faut dire qu’en économisant 3h de transport…