Avec ces chaleurs de fin d’été on a envie de prolonger le plaisir des salades. Mais comme ce n’est plus la saison des tomates ou concombre on s’adapte avec de jolis produits plus saisonniers J’ai donc réalisé cette jolie salade toute en couleurs avec des pousses d’épinards, des figues fraîches, des champignons crus, quelques graines…
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Choux craquelin, ganache Dulcey montée au caramel à la fleur de sel et noix de pécan caramélisées
Imaginez un chou très fin et croquant avec son petit craquelin légèrement salé, garni d’une ganache très douce et mousseuse au délicat goût biscuité de Dulcey et caramel à la fleur de sel, au coeur de cette ganache un insert caramel beurre salé et le croquant de noix de pécans caramélisées. Ca vous fait envie…
Saumon laqué aux saveurs asiatiques
J’ai réalisé cette recette deux fois en peu de temps tellement nous l’avons aimé. Je suis pas super fan de ma photo prise avec les lumières artificielle mais j’avais vraiment envie de vous partager cette recette. La première fois nous avons utilisé du miel pour la marinade et la seconde fois du sirop d’érable. Je…
Récapitulatif des participations au concours « 1 an de Pix’Elles » et annonce des finalistes
Coucou les zamis ! Voici le moment tant attendu de l’annonce des finalistes de notre concours autour de la cuisine de potes. Afin de fêter notre blog’anniversaire nous avons souhaité organiser un petit concours. Le but était que vous nous proposiez une recette que vous affectionnez particulièrement et que vous réalisez lorsque vous recevez vos amis….
