Cappelliti aux champignons de paris, crème de parmesan et huile d’olive intense

Cela ne vous a sans doute pas échappé mais mon jour ferié du 11 novembre je l’ai passé en cuisine et l’ai conclu en beauté avec la réalisation de raviolis (ou plutôt Cappelliti) totalement maison. J’ai finalement mis à contribution mon amoureux puisqu’après avoir fait des entremets puis des sablés décorés j’étais un poil fatiguée….

Mexican bowl vegan

J’ai récemment vu passer pas mal de recettes de tofu brouillé et ça va m’a inspiré ce mexican bowl totalement vegan et comestible. Elle se compose d’une tortilla croustillante que j’ai moulé en forme de coupelle pour contenir ma salade mexicaine. J’ai mis de la salade iceberg, des poivrons padròn, des haricots rouges et des…