Catégorie : Plats

Cette recette est un de mes coups de cœur de l’année en matière de recette salée (ex aequo avec mes hot dogs végétariens). Tant et si bien que cette recette vient nourrir mon fantasme de Coffee Shop. Je vous explique. Dans mon rêve j’ouvre un Coffee Shop ici à Tours. Et pour le lunch je…

C’est la deuxième fois en deux semaines que je fais cette recette de Dahl de lentilles corail. Je l’aime tellement que je me suis dis que je ne pouvais pas la garder pour moi. Je l’ai agrémentée de patates douces ce qui ajoute une touche sucrée très agréable. Avec de délicieuses épices ce plat se…

Cette délicieuse tarte m’a été inspirée par mon amie @paulinequicuisine qui a réalisé une version à base d’aubergines et de burrata qui m’a laissé sans voix. Je vous invite vivement à aller faire un tour sur son compte pour voir ça. Puis comme j’avais très envie de refaire une tarte rustique j’ai décidé de réaliser…

Je vous ai déjà partagé une délicieuse recette de bolognaise végétale à base de lentilles juste ici. Cette fois-ci je reviens avec une recette encore plus bluffante. Ici les protéines de soja remplacent la viande pour un résultat qui étonnera même le plus viandard de vos convives. Même si la version aux lentilles que je…

Je garde des souvenirs gourmands de mon séjour à Marrakech que j’ai eu la chance de découvrir lors d’un voyage que ma sœur et ma mère m’ont offert pour mes 30 ans. Et là PAF tu te prends dans la vue que les voyages c’est fini, les restos c’est fini et les 30 ans s’éloignent……

Bouillie, gluant, sticky… Autant de mots qui en dégoûteraient plus d’un mais qui chez moi font naître la faim. J’adore les textures bizarres qui font crouinch crouinch et pouic pouic. Je suis fan des consistances de porridge, gruau, riz au lait… pourtant c’est pas ce qui a de plus sexy à shooter. Cependant, lorsque j’ai…

Avec ces températures printanières j’avais très envie d’un plat frais et coloré aux saveurs de saison. J’ai donc réalisé des rouleaux de printemps-hiver puisque j’y ai mis des légumes d’hiver (carottes et chou rouge) et des saveurs un peu plus fraîches (le concombre et le basilic). Conformément à mon régime végétarien des lamelles d’omelette viennent…