Salade fraîcheur concombre poire menthe

Avec le mercure qui grimpe très haut on a plutôt envie de manger des petits plats très frais et légers. Et pour cela j’ai ce qu’il vous faut. C’est mon amie Pauline qui m’a fait découvrir cette petite salade étonnante. Pour cause elle se compose de concombre, feta, menthe et pignons de pins. L’originalité vient…

Quiche aux courgettes, patates douces et feta

Après deux recettes de patisseries finalement plus complexes j’avais envie de vous proposer une recette salée toute simple mais non moins délicieuse. Parce que c’est ça mon univsers : pas de ligne directrice ni de contrainte. Seulement des recettes que j’ai aimé qu’elles soient plus élaborées ou rapide, très raffinées ou plutôt rustiques. Le seul…

Patates douces rôties aux pois chiches grillés

Holà ! Eh oui encore de la patate douce, mais vous savez quand j’aime quelque chose j’y vais pas avec le dos de la cuillère ou de la fourchette je sais plus comment on dit. D’ailleurs – spoiler alert – je crois que ma prochaine recette salée sera ENCORE à la patate douce. Ce qui…

Curry d’aubergines au lait coco

C’est assez récemment que j’ai appris à cuisiner l’aubergine en tant que légume à part entière. J’avais toujours mangé des aubergines dans des ratatouilles mais jamais vraiment comme élément essentiel de l’assiette. Pourtant depuis que je suis avec mon amoureux, j’ai appris à apprivoiser ce légumes que je ne trouvais pas tellement intéressant auparavant. En…

Tarte rustique aux flocons d’avoine et blé noir, abricot, thym et chèvre

Cela faisait bien trop longtemps que je voulais tester la tarte rustique. Mais préférant de loin les tartes salées aux sucrées j’avais donc envie de l’essayer pour mon diner. En tant qu’amatrice de l’association fruit + fromage j’ai choisi l’alliance chèvre/abricot. J’ai réalisé une pâte végane aux flocons d’avoine et j’ai choisi d’ajouter du blé…

Thon cru à la tahitienne

  Ia orana ! J’avais vraiment hâte de vous partager cette recette qui est une recette du coeur. Beaucoup d’entre vous ne le savent pas mais j’ai vécu trois années en Polynésie Française, plus précisémment à Tahiti de mes 9 à mes 11 ans. J’en garde un souvenir fabuleux tant cette île est riche en…

Gaufres aux patates douces

  Ah les gaufres de patate douce, depuis le temps que je les voyais tourner sur les réseaux sociaux j’avais vraiment envie de goûter et encore une fois j’ai un vrai coup de coeur pour cette recette. Déjà elles sont visuellement magnifique avec leur couleur très dorée et ce que j’ai apprécié par dessus tout…

Carpaccio de mangues, mozzarella di buffala et huile d’olive

Je tenais à vous poster cette sublime recette juste avant mon départ en vacances et ma coupure blogguesque (qui ne sera pas si longue et puis j’ai encore plusieurs recettes en attente). Donc pour revenir à la recette, elle nous vient d’Elo une amie de ma soeur. Ma soeur m’a donc parlé d’un délicieux carpaccio…

Bolognaise végétale

J’adore cette recette de bolognaise végétale, je la trouve tellement savoureuse..  Alors okay c’est pas trop de saison, okay il fait 30° aujourd’hui mais ma foi il n’y a pas de saison pour les envies ! En plus je pense que cette bolognaise peut tout à fait convenir pour farcir des tomates ou encore de…