Krumchy de Michalak

Aujourd’hui je vous parle d’une véritable tuerie. Si vous les aviez loupé ces petites merveilles étaient hyper populaires il y a 4-5 ans mais ça serait dommage que ce ne soit qu’un effet de mode et qu’ils disparaissent de nos réseaux tellement c’est une tuerie. Je pense que les photos bien gourmandes parlent d’elle-même mais…

Vanille Kipferl

  Ahhhhh les « Vanille Kipferl » vous connaissez ? c’était vachement à la mode il fut un temps sur la blogosphère (oui y a genre 10 ans). J’ai découvert ces divins biscuits à cette époque et depuis je les réalise souvent pour mes première fois : ma première partie de poker (où j’ai eu une quinte…

Macarons Milena

Quoi encore des macarons ? Oui… mais comment se lasser de ces petites merveilles déclinables à l’infini en couleurs et ganaches ? Aujourd’hui je tenais à vous parler de cette divine association popularisée par le grand Pierre Hermér (oui qui mieux que Pierre Hermé pour nous parler de macarons ?) Et appelée Milena. Donc il s’agit…

Energy balls

Vous connaissez les energy balls ? On en voit fleurir de plus en plus en ce moment avec la tendance « healthy » qui pullule un petit peu partout sur les réseaux sociaux. Alors si je mets le mot « healthy » entre guillemets c’est qu’à mon sens cette tendance est vraiment discutable sur de nombreux points. Le premier…

Macarons ganache montée au chocolat blond Dulcey, la recette de base du macaron à la meringue française à retenir

Après n’avoir juré que par la meringue italienne pendant quelques années, j’ai essuyé de nombreux échecs de cuisson lorsque j’ai changé de four. Je ratais mes macarons une fois sur deux, ce qui était quand même vachement décourageant. J’avais fini par penser que les macarons c’était capricieux et que c’était le jeu ! Puis l’année…

Moelleux aux myrtilles

J’ai réalisé ces petits moelleux aux myrtilles à l’occasion de mes retrouvailles avec ma famille. Après 4 mois d’éloignement on a donc fêté ça dignement à base de petits plats maison et de gourmandises en tout genre, car l’amour de la bonne cuisine est une affaire de famille chez nous. Au delà d’être d’excellentes cuisinières…