Caramel à la fleur de sel (à tartiner)

Si je tiens un blog depuis tant d’années c’est à la fois pour partager mes recettes mais c’est également pour avoir mon carnet de recettes testées et approuvées à porté de clic. Et là je suis vraiment contente d’avoir trouvé la recette de caramel à tartiner qui me manquait. En effet, je n’avais pas de…

Biscuits au chocolat et à la fleur de sel

Encore une recette que je réalise régulièrement et ce depuis plus de 10 ans, pour autant je n’avais jamais pris la peine de la partager sur mon blog. Et quelle erreur car je n’ai jamais goûté meilleurs biscuits au chocolat que ceux-ci. En même temps la recette provient du célébrissime Pierre Hermé dont la fiabilité…

Scones – Guide de survie #22

Les amis, le confinement arrive à son terme et je crois que cette recette de scones sera la dernière de la série « guide de survie ». Vous rendez-vous compte ? En deux mois j’ai posté 22 recettes! C’est bien plus que certaines années entières sur ce blog. Alors il faut dire qu’en économisant 3h de transport…

Cookies de Cyril Lignac – Guide de survie #20

Je réalise qu’au bout de 8 années d’existence, mon blog ne comporte pas de recette de cookies « classique ». Alors vous trouverez des cookies aux flocons d’avoine, aux pralines roses ou encore au beurre de cacahuètes, mais pas de recette classique. Oui j’ai bien publié la recette des Neiman Marcus Cookies mais plus pour la légende…

Madeleines de Marie, à la pâte à tartiner – guide de survie #14

Je réalise qu’après 8 petites années d’existence, il n’y a pas de recette de madeleines « classiques » sur ce blog. Et pourtant ce n’est pas faute d’adorer ça. Je profite alors d’en avoir préparé pour le goûter pour vous partager cette super recette. Les madeleines sont parfaites. Très faciles à réaliser je ne doute pas que…

Chocolat chaud de noix de cajou aux cacahuètes – Guide de survie #1

C’est la première fois du haut de mes trente ans que je suis amenée à être confinée à la maison comme plusieurs millions de français. Alors pour ne pas céder à la morosité j’en profite pour faire des choses qui me font plaisir à savoir lire, cuisiner, regarder tout un tas de documentaires et d’émissions……

Macarons au sésame et tahiné

Quoi de mieux pour vous souhaiter un joyeux réveillon que ces magnifiques macarons dorés ? Je trouve qu’ils conviennent parfaitement à cette occasion unique dans l’année de part leur petit look « bijou ». J’ai utilisé la recette de coque habituelle que j’ai coloré puis doré au pinceau après cuisson. Pour le fourrage il s’agit tout simplement…

Cookies denses et moelleux aux flocons d’avoine

J’avais envie de vous partager une recette toute simple mais néanmoins délicieuse. Je raffole des cookies, ce n’est plus un secret. Et j’ai d’ailleurs fait le deuil de ma sainte quête du grââl pour trouver LA recette de cookies parfaits. En fait j’en suis tout simplement venue à l’évidence que mes envies de cookies étaient…

Etoiles de Noël au cacao et aux noisettes

Dernière ligne droite pour le réveillon, je vous propose une seconde recette de bredele. Celle-ci est au cacao et aux noisettes, le biscuit est très peu sucré et le glaçage royal a tout son intérêt puisqu’il apporte une certaine sucrosité qui contribue à l’équilibre de l’ensemble. J’aime vraiment beaucoup ces petits biscuits tout fins en…

Sablés de Noël aux noisettes et à la vanille

Pour ceux qui me suivent depuis quelques temps, vous savez que je suis pas une très bonne élève quant il s’agit de poster des recettes à la bonne date. Encore une fois aujourd’hui j’étais à deux doigts de poster cette recette trop tard. Mais bon généralement ce blog ayant vocation d’être un carnet de recettes,…