Tartelettes aux amandes et aux myrtilles

Ce week-end nous sommes partis à la mer entre copains pour fêter les 30 ans d’une amie. J’avais à coeur de lui concocter un petit quelque chose. Je lui ai donc demandé ce qu’elle préferait et elle m’a répondu qu’elle aimait les fruits rouges et le thé matcha. Ces aveurs m’ont tout de suite inspirées…

Flan brioché au caramel au beurre salé

Je suis hyper fan de la texture flan, je les aimes sous toutes formes (clafoutis, fars, cuajadas, flans pâtissiers…). Alors quand je suis tombée sur cette recette de flan à la brioche j’ai tout de suite craqué. Ce dessert a un côté rustique que j’adore tant par son look que par son peti goût caramélisé….

Moelleux aux myrtilles

J’ai réalisé ces petits moelleux aux myrtilles à l’occasion de mes retrouvailles avec ma famille. Après 4 mois d’éloignement on a donc fêté ça dignement à base de petits plats maison et de gourmandises en tout genre, car l’amour de la bonne cuisine est une affaire de famille chez nous. Au delà d’être d’excellentes cuisinières…

Caramel à la fleur de sel (à tartiner)

Si je tiens un blog depuis tant d’années c’est à la fois pour partager mes recettes mais c’est également pour avoir mon carnet de recettes testées et approuvées à porté de clic. Et là je suis vraiment contente d’avoir trouvé la recette de caramel à tartiner qui me manquait. En effet, je n’avais pas de…

Biscuits au chocolat et à la fleur de sel

Encore une recette que je réalise régulièrement et ce depuis plus de 10 ans, pour autant je n’avais jamais pris la peine de la partager sur mon blog. Et quelle erreur car je n’ai jamais goûté meilleurs biscuits au chocolat que ceux-ci. En même temps la recette provient du célébrissime Pierre Hermé dont la fiabilité…

Scones – Guide de survie #22

Les amis, le confinement arrive à son terme et je crois que cette recette de scones sera la dernière de la série « guide de survie ». Vous rendez-vous compte ? En deux mois j’ai posté 22 recettes! C’est bien plus que certaines années entières sur ce blog. Alors il faut dire qu’en économisant 3h de transport…

Cookies de Cyril Lignac – Guide de survie #20

Je réalise qu’au bout de 8 années d’existence, mon blog ne comporte pas de recette de cookies « classique ». Alors vous trouverez des cookies aux flocons d’avoine, aux pralines roses ou encore au beurre de cacahuètes, mais pas de recette classique. Oui j’ai bien publié la recette des Neiman Marcus Cookies mais plus pour la légende…

Madeleines de Marie, à la pâte à tartiner – guide de survie #14

Je réalise qu’après 8 petites années d’existence, il n’y a pas de recette de madeleines « classiques » sur ce blog. Et pourtant ce n’est pas faute d’adorer ça. Je profite alors d’en avoir préparé pour le goûter pour vous partager cette super recette. Les madeleines sont parfaites. Très faciles à réaliser je ne doute pas que…

Chocolat chaud de noix de cajou aux cacahuètes – Guide de survie #1

C’est la première fois du haut de mes trente ans que je suis amenée à être confinée à la maison comme plusieurs millions de français. Alors pour ne pas céder à la morosité j’en profite pour faire des choses qui me font plaisir à savoir lire, cuisiner, regarder tout un tas de documentaires et d’émissions……

Macarons au sésame et tahiné

Quoi de mieux pour vous souhaiter un joyeux réveillon que ces magnifiques macarons dorés ? Je trouve qu’ils conviennent parfaitement à cette occasion unique dans l’année de part leur petit look « bijou ». J’ai utilisé la recette de coque habituelle que j’ai coloré puis doré au pinceau après cuisson. Pour le fourrage il s’agit tout simplement…