Ces cookies au beurre de noix de cajou sont à tomber. Hyper faciles à faire, ils sont denses et tendres et le petit goût de noix de cajou grillée est irrésistible. En plus ils sont complètement vegan. Vous pouvez selon vos préférences remplacer le beurre de cajou par du beurre de cacahuètes. Mais j’avoue que…
Catégorie : Petites gourmandises
Financiers pistache et framboise
Alors non ce n’est pas la Saint Valentin, mais faut-il attendre février pour dire aux personnes qu’on aime qu’on les aime franchement? Ces petits financiers je les ai réalisé dans le cadre d’un week-end avec mes amis parisiens. J’avais très envie de profiter des dernières framboises de la saison. Parfumés d’une délicieuse pâte de pistache…
Macarons aux chamallow
Vous avez sans doute aperçu dans mes stories récentes sur instagram ces coques pastel marbrées de rose, violet et de bleu. Avec leur petit look enfantin j’avais très envie de réaliser une ganache réconfortante et toute douce, régressive à souhait. J’ai donc imaginé une ganache aux chamallow ! Comme je n’avais pas envie d’obtenir des…
Cookies-brownies à la fleur de sel
Ça faisait longtemps que j’avais envie d’essayer les fameux cookies-brownies. J’ai profité d’une envie subite de chocolat pour m’y mettre et franchement c’est plutot très rapide à réaliser. Pour moi 2 paramètres indispensables pour la réussite de ces cookies : la fleur de sel et la cuisson. J’ai testé 3 cuissons différentes pour trouver la…
Carrés macadamia et caramel d’érable
Aujourd’hui je vous parle d’une tuerie made in @marthastewart qui plaira à coup sûr à vos amis, vos parents, vos enfants, vos voisins… alors si vous vous sentez d’humeur généreuse j’ai THE recette qu’il vous faut (qu’on se le dise elle convient parfaitement si vous avez envie de vous faire un petit kiff solo).Revenons à…
Tartelettes crues et végan aux myrtilles
Avec cette hausse des températures et ce soleil j’avais hyper envie d’un dessert frais, coloré et sain. J’ai donc réalisé des petites tartelettes crues aux myrtilles (vous savez ô combien j’aime les myrtilles), totalement végan et sans gluten. En plus d’être bonnes pour ta tête et ton corps, elles sont absolument délicieuses avec leur goût…
Cookie Dough Bars
S’il y a bien quelque chose que je raffole plus que les cookies, c’est la pâte à cookies crue! Mais celle-ci n’est vraiment pas digeste. Alors malgré avoir englouti dans ma vie des tonnes de pâte à biscuits crue sans trop de conséquences néfastes, j’avais envie de trouver une solution complètement safe. Je me suis…
Macarons vegan au spéculos
Je n’étais pas trop convaincue sur le papier par la réalisation de ces macarons vegan sachant que je les ai fait cuire sur une toile silpat (chose que je déconseille habituellement) mais là c’était parfait. La coque est légèrement plus croquante que le macaron classique et s’adaptera parfaitement aux garnitures plus humides telles que les…
Donuts « ananas » végan
Je sais pas vous mais moi ce soleil me donne des ailes. Un peu trop d’ailleurs puisque ma douce illusion d’été se poursuit dans mes assiettes et sur mes ongles où j’ai opté pour une manucure pastel. D’ailleurs c’est cette même manucure qui m’a inspiré cette recette et ce shooting. Mes petits ananas sont des…
Macarons au chocolat noir
Parmi toutes mes recettes de macarons postées le blog, parmi lesquelles les macarons pistache, caramel beurre salé, vanille, framboise/menthe, beurre de cacahuètes/confiture, myrtilles, Dulcey, sésame, saumon, praliné… vous n’y trouverez point de macarons au chocolat. Il fallait quand même y remédier! C’est ma belle Elo qui d’ailleurs m’a suggérer d’en réaliser en y ajoutant sa…