Macarons aux chamallow

Vous avez sans doute aperçu dans mes stories récentes sur instagram ces coques pastel marbrées de rose, violet et de bleu. Avec leur petit look enfantin j’avais très envie de réaliser une ganache réconfortante et toute douce, régressive à souhait. J’ai donc imaginé une ganache aux chamallow ! Comme je n’avais pas envie d’obtenir des…

Cookie Dough Bars

S’il y a bien quelque chose que je raffole plus que les cookies, c’est la pâte à cookies crue! Mais celle-ci n’est vraiment pas digeste. Alors malgré avoir englouti dans ma vie des tonnes de pâte à biscuits crue sans trop de conséquences néfastes, j’avais envie de trouver une solution complètement safe. Je me suis…

Macarons vegan au spéculos

Je n’étais pas trop convaincue sur le papier par la réalisation de ces macarons vegan sachant que je les ai fait cuire sur une toile silpat (chose que je déconseille habituellement) mais là c’était parfait. La coque est légèrement plus croquante que le macaron classique et s’adaptera parfaitement aux garnitures plus humides telles que les…

Macarons au chocolat noir

Parmi toutes mes recettes de macarons postées le blog, parmi lesquelles les macarons pistache, caramel beurre salé, vanille, framboise/menthe, beurre de cacahuètes/confiture, myrtilles, Dulcey, sésame, saumon, praliné… vous n’y trouverez point de macarons au chocolat. Il fallait quand même y remédier! C’est ma belle Elo qui d’ailleurs m’a suggérer d’en réaliser en y ajoutant sa…