Pour la deuxième fois je vous propose une recette réalisée par mon cher et tendre et shootée par mes soins. Il s’agit d’un délicieux gaspacho au melon, concombre et poivron jaune. Si cette recette se prête parfaitement bien aux températures très estivales que nous avons eu ces derniers jours, elle est tout à fait idéale…
Catégorie : Entrées
Cheesecake aux courgettes et au thym
Cela fait un moment que je souhaitais me lancer dans le cheesecake salé mais toujours avec une certaine appréhension . J’avais peur que cela soit trop bourratif, et ne vivant qu’à deux je me suis dit que ça allait certainement être écoeurant de se partager un cheesecake sur plusieurs repas. Et puis je suis tombée…
Charlotte fromage blanc, mascarpone et pêches comme quand j’étais petite
C’est drôle que je poste cette recette le jour de la fête des mères puisque c’est une véritable madeleine de proust. Il est vrai que ce genre de charlotte n’est plus très populaire mais je me souviens que lorsque j’étais petite on en voyait beaucoup beaucoup. Les gens faisaient ce genre de dessert quand ils…
Salade de lentilles vertes, patate douce rôtie au cumin et feta – guide de survie #16
Comme vous avez sans doute pu le remarquer le blog a changé de look. Il est vrai que depuis le début du confinement et ça ne vous aura pas échappé, je m’investi beaucoup plus dans mon blog que ces dernières années. Il est vrai que j’ai beaucoup plus de temps pour moi et puis le…
Röstis de courgettes au parmesan – guide de survie #15
Je vous propose aujourd’hui une façon différente de manger des courgettes. L’intérêt de ces röstis outre leur étonnante facilité, est de pouvoir les déguster de différente manière : en accompagnement d’une viande, d’un poisson ou d’un féculent, dans un sandwich chaud, à l’apéritif… Vous pouvez également changer leur taille pour par exemple remplacer le bain…
Pâté de Pâques végétarien – guide de survie #11
Je viens du Poitou-Charentes et chez nous on sert traditionnellement le Pâté de Pâques. Il s’agit d’un pâté en croûte garnis d’oeufs durs. Je crois que c’est également un spécialité berrichonne ou bourguignonne je ne sais plus (Manon tu aurais pu faire des recherches avant d’écrire cet article). Cela fait deux années que je suis…
Mini tomatiers
Une petite recette fraîche et originale pour vos entrées d’été. Je trouve ce petit entremet salé très sympa et raffiné surtout si on se lance dans la confection des petites billes de balsamique. Car en plus de donner un look gastronomique ces petites billes viennent donner un pep’s à la douceur du fromage de chèvre…
Tartelettes catalanes au chorizo, poivron et safran – Battle Food #43
Pour cette nouvelle édition de Battle Food je vous présente une recette qui me tient particulièrement à cœur puisqu’elle concerne ma plus ancienne copinaute, Emeline du blog Qui dort dîne. Pour la petite histoire, il s’agit d’une recette qu’elle m’avait envoyé par la poste ! en… 2008 (cela nous rajeunit pas!) et dont je suis tombée…
Tout mini Cappuccino de potimarron et émulsion au lard
L’Automne (au grand désespoir de mon cher et tendre) je fais une cure de potimarron, pour profiter au max de ce légume de saison. Je l’adore tout simplement car il se suffit à lui-même. Bien nettoyé et coupé en gros cubes (même pas la peine d’éplucher), 30 minutes dans l’eau bouillante, un coup de mixeur plongeur…
Champignon farcis au gorgonzola
Alors que la météo commence à déprimer tout le monde à la venue de l’automne, pour ma part je suis totalement réjouie. Hé oui j’adore toutes les saisons et j’aime particulièrement lorsqu’il commence à faire froid me pelotonner sous mon plaid polaire à regarder des films toute la journée et puis observer mes matous deviennent…