Cette année plus que jamais j’ai envie de profiter des légumes de saison. Depuis que je vis en région parisienne j’ai dû mal à consommer beaucoup de légumes puisque je refuse d’acheter des légumes de saison qui viennent d’un autre pays que la France (alors bien sûr ce n’est pas valable pour ce qui ne…
Catégorie : Entrées
Gaufres aux patates douces
Ah les gaufres de patate douce, depuis le temps que je les voyais tourner sur les réseaux sociaux j’avais vraiment envie de goûter et encore une fois j’ai un vrai coup de coeur pour cette recette. Déjà elles sont visuellement magnifique avec leur couleur très dorée et ce que j’ai apprécié par dessus tout…
Carpaccio de mangues, mozzarella di buffala et huile d’olive
Je tenais à vous poster cette sublime recette juste avant mon départ en vacances et ma coupure blogguesque (qui ne sera pas si longue et puis j’ai encore plusieurs recettes en attente). Donc pour revenir à la recette, elle nous vient d’Elo une amie de ma soeur. Ma soeur m’a donc parlé d’un délicieux carpaccio…
Mille feuille carottes, brocolis et surimi
Cela fait maintenant quelques années que je connais cette recette que j’ai pour habitude de réaliser l’été. Très franchement je la fais au moins une fois par an tellement je l’adore. Okay, alors oui je pourrai la classer dans mes recettes inavouables car il est vrai que je ne suis pas archi fan du…
Gaspacho au melon, concombre et poivron jaune
Pour la deuxième fois je vous propose une recette réalisée par mon cher et tendre et shootée par mes soins. Il s’agit d’un délicieux gaspacho au melon, concombre et poivron jaune. Si cette recette se prête parfaitement bien aux températures très estivales que nous avons eu ces derniers jours, elle est tout à fait idéale…
Cheesecake aux courgettes et au thym
Cela fait un moment que je souhaitais me lancer dans le cheesecake salé mais toujours avec une certaine appréhension . J’avais peur que cela soit trop bourratif, et ne vivant qu’à deux je me suis dit que ça allait certainement être écoeurant de se partager un cheesecake sur plusieurs repas. Et puis je suis tombée…
Charlotte fromage blanc, mascarpone et pêches comme quand j’étais petite
C’est drôle que je poste cette recette le jour de la fête des mères puisque c’est une véritable madeleine de proust. Il est vrai que ce genre de charlotte n’est plus très populaire mais je me souviens que lorsque j’étais petite on en voyait beaucoup beaucoup. Les gens faisaient ce genre de dessert quand ils…
Salade de lentilles vertes, patate douce rôtie au cumin et feta – guide de survie #16
Comme vous avez sans doute pu le remarquer le blog a changé de look. Il est vrai que depuis le début du confinement et ça ne vous aura pas échappé, je m’investi beaucoup plus dans mon blog que ces dernières années. Il est vrai que j’ai beaucoup plus de temps pour moi et puis le…
Röstis de courgettes au parmesan – guide de survie #15
Je vous propose aujourd’hui une façon différente de manger des courgettes. L’intérêt de ces röstis outre leur étonnante facilité, est de pouvoir les déguster de différente manière : en accompagnement d’une viande, d’un poisson ou d’un féculent, dans un sandwich chaud, à l’apéritif… Vous pouvez également changer leur taille pour par exemple remplacer le bain…
Pâté de Pâques végétarien – guide de survie #11
Je viens du Poitou-Charentes et chez nous on sert traditionnellement le Pâté de Pâques. Il s’agit d’un pâté en croûte garnis d’oeufs durs. Je crois que c’est également un spécialité berrichonne ou bourguignonne je ne sais plus (Manon tu aurais pu faire des recherches avant d’écrire cet article). Cela fait deux années que je suis…