Cookies denses

Martha Stewart c’est toujours une valeur sure lorsque l’on a envie de biscuits et particulièrement de cookies. Alors comme c’est un peu mon pêcher mignon j’avais envie de partager avec vous sa recette de cookies dense et épais presque moelleux que j’ai griffonné il y a une quinzaine d’années dans un petit carnet. Ma touche…

Pudding de chia

Aujourd’hui je vous propose ma version du pudding de chia j’ai donc garni mes puddings de fruits du dragon, d’airelles, de billes de céréales au chocolat blanc et enfin de muesli maison. Vous pouvez bien sûr choisir le topping selon vos goûts et la saison. J’adore cette recette car c’est idéal pour un petit déjeuner…

Whoopie pies au butternut

Je n’avais jamais goûté le whoopie pies jusqu’à récemment. Quelle erreur ! Pourquoi ne m’avait-on pas prévenu que c’était si bon ? Comme dirait mon amoureux c’est le résultat obtenu si un macarons avait eu un bébé avec un carrot cake. J’ai réalisé ces whoopie pies avec du butternut et des épices (gingembre, cannelle, muscade…)….

Fudge protéiné

J’ai pris une bonne résolution pour 2021 : réaliser tous les snacks de ma copine @healthyalie c’est bien simple il n’y a pas meilleure qu’elle en matière de goûter ! Pour avoir eu la chance d’en déguster un bon petit nombre à chaque fois je me régale. Elle met un point d’honneur à les réaliser…

Bûche façon tatin

Nous sommes le 20 décembre et c’est la première bûche de l’année que je vous propose. Il était temps. En plus je vous arnaque un peu puisque c’est plutôt une tarte tatin déguisée en bûche. Mais laissez moi vous raconter. Des pommes caramélisées et fondantes qui renferment une délicieuse mousse à la vanille intense (soit…

Red Velvet de Noël

Cela faisait très longtemps sue j’avais envie de déguster les fameux red velvet cupcakes : des cupcakes traditionnellement colorés de rouge avec un glaçage réalisé avec du cream cheese. Finalement j’ai trouvé qu’ils étaient parfait pour la période de Noël avec leur belle couleur rouge. Je les ai donc réalisé sous forme de mini layer…