Bûche façon tatin

Nous sommes le 20 décembre et c’est la première bûche de l’année que je vous propose. Il était temps. En plus je vous arnaque un peu puisque c’est plutôt une tarte tatin déguisée en bûche. Mais laissez moi vous raconter. Des pommes caramélisées et fondantes qui renferment une délicieuse mousse à la vanille intense (soit…

Red Velvet de Noël

Cela faisait très longtemps sue j’avais envie de déguster les fameux red velvet cupcakes : des cupcakes traditionnellement colorés de rouge avec un glaçage réalisé avec du cream cheese. Finalement j’ai trouvé qu’ils étaient parfait pour la période de Noël avec leur belle couleur rouge. Je les ai donc réalisé sous forme de mini layer…

Poe citrouille

Aujourd’hui je suis vraiment hyper contente de vous faire découvrir un dessert que vous êtes nombreux à méconnaître : il s’agit du poe (lire « poé »). C’est le dessert le plus typique de Tahiti. Vous savez sans doute que j’y ai vécu 3 ans de mes 8 ans à mes 11 ans et cela faisait donc……

Apple Pie

MAY I HAVE YOUR ATTENTION PLEASE – THIS IS NOT A TEST – I REPEAT – THIS IS NOT A TEST Les gars les gars les gars, laissez moi vous présenter la meilleure apple pie que j’ai mangé de toute my whole life. Et cette recette est tout simplement un mix de plusieurs american recettes….

Nougat glacé

  Connaissez-vous ce vieux dessert so 90’s ? Pour ma part, c’est une vraie madeleine de Proust. J’ai encore des souvenirs de ma maman le servant en dessert à nos invités à l’instar de l’île flottante ou autre poire Belle Hélène. Il s’agit bien du nougat glacé. J’ai tellement d’affection pour ce dessert mythique que…