Aujourd’hui je vous partage une recette hyper légère de fondant au chocolat. Sans beurre, très peu de farine et de sucre c’est une vraie merveille (pour les becs sucrés je vous invite à booster la dose de sucre). La courgette remplace la matière grasse et apporte un vrai fondant au gâteau. Je vous ai même…
Catégorie : Desserts
Coeur infiniment pistache
Non pas qu’il me faille une journée pour célébrer l’amour, j’aime bien les traditions et marquer le coup avec une petite attention particulière. Cette année pour la Saint Valentin j’ai donc créé pour mon amoureux un gâteau (en forme de coeur sinon c’est pas drôle) 100% pistache. En effet c’est sa saveur préférée et donc…
Cookies denses
Martha Stewart c’est toujours une valeur sure lorsque l’on a envie de biscuits et particulièrement de cookies. Alors comme c’est un peu mon pêcher mignon j’avais envie de partager avec vous sa recette de cookies dense et épais presque moelleux que j’ai griffonné il y a une quinzaine d’années dans un petit carnet. Ma touche…
Pudding de chia
Aujourd’hui je vous propose ma version du pudding de chia j’ai donc garni mes puddings de fruits du dragon, d’airelles, de billes de céréales au chocolat blanc et enfin de muesli maison. Vous pouvez bien sûr choisir le topping selon vos goûts et la saison. J’adore cette recette car c’est idéal pour un petit déjeuner…
Whoopie pies au butternut
Je n’avais jamais goûté le whoopie pies jusqu’à récemment. Quelle erreur ! Pourquoi ne m’avait-on pas prévenu que c’était si bon ? Comme dirait mon amoureux c’est le résultat obtenu si un macarons avait eu un bébé avec un carrot cake. J’ai réalisé ces whoopie pies avec du butternut et des épices (gingembre, cannelle, muscade…)….
Fudge protéiné
J’ai pris une bonne résolution pour 2021 : réaliser tous les snacks de ma copine @healthyalie c’est bien simple il n’y a pas meilleure qu’elle en matière de goûter ! Pour avoir eu la chance d’en déguster un bon petit nombre à chaque fois je me régale. Elle met un point d’honneur à les réaliser…
Donuts mochi au sésame noir
Je ne sais pas pourquoi mais je suis très inspirée par le sésame noir. Sa couleur et son petit goût grillé se marient parfaitement avec la pâtisserie. J’avais envie de réaliser des donuts cuits au four et au goût au sésame noir. J’ai également utilisé la farine de riz pour un côté encore plus japonisant….
Entremets marrons, insert poire et biscuit au sarrasin
L’année 2020 bien que difficile sur bien des aspects a malgré tout eu son lot de belles choses et c’est ce que je veux retenir. J’ai repris les rennes de mon blog qui est devenu The Cake Around the Corner, je me suis mise à la photographie culinaire et j’ai rencontré plein de nouvelles personnes…
Bûche coco, insert fraise, financier citron vert
Il est temps pour moi de vous présenter ma 3ème et dernière bûche de l’année. Je l’avais préparée pour le 25 décembre et je la voulais très très fraîche. Cette bûche est un nuage de douceur et de fraîcheur, il est carrément super agréable de terminer un repas très copieux avec une belle part de…
Bûche café, caramel et gianduja
Ce soir c’est le Réveillon de Noël. Contexte oblige nous fêterons donc cette soirée telle deux petites perruches en amoureux avant de prendre la route demain pour rejoindre la famille. Alors si j’ai cédé à la tentation Picard pour mon apéro et mon entrée j’ai tout de même réalisé le plat (dos de cabillaud, sauce…