Dès que j’ai vu ces Khachapuri sur le blog de Yumélise ils m’ont tout de suite fait de l’oeil. Ce sont de jolis pains plats dorés cuits à la poêles fourrés de fromage et légèrement frottés au beurre. C’est une spécialité géorgienne que vous pouvez également déguster dans les restaurants moscovites ou dans les pays…
Catégorie : Apéritifs
Thé glacé à la mangue – guide de survie #12
Mes dernières recettes postées toutes très axées sur la gourmandise (en même temps c’est plutôt pleinement justifié par le contexte actuel), j’ai décidé de vous offrir cette petit pause fraîcheur. Car au delà des envies d’escapade que nous donne cette météo incroyable (souvenez-vous d’avoir eu un mois d’avril si beau et chaud ?), j’ai envie…
Kit apéro : Crackers salés, houmous de poivron et tartinade de lentilles corail, coco et tomates séchées. Guide de survie #8
Avec la pâtisserie ce que je préfère cuisiner ce sont des petites choses pour l’apéritif. Alors quoi de mieux qu’un apéro en visio avec les copains pour se faire plaisir avec de délicieux dip et crackers home made ? J’ai choisi de réaliser un houmous de poivrons (je crois que c’est mon dip préféré de…
Moelleux à la cacahuètes et au parmesan, sauce tomates pimentée et fromage frais
Voilà plus de trois mois que je n’ai rien posté, mais j’ai passé les trois mois les plus fous de ma vie. Il y a eu tellement de changements, tellement d’événements… Depuis mon déménagement à Paris il y a plus d’un an mon quotidien ne cesse d’être en mouvement et ce mouvement s’est accéléré ces…
Bouchées apéritives aux carottes, pralin et cumin
Cela fait un petit moment que je n’ai pas posté de recette salées. C’est vrai que ce que je préfère cuisiner ce sont les recettes apéro et étant en coloc’ je reçois moins de monde qu’avant. Cependant je prends toujours autant de plaisir à cuisiner les rares fois où j’organise un apéro-dînatoire. Et une recette…
Wraps verts au fromage de chèvre, oignons au miel et aux noisettes de Miss Bretzel
Bonjour à tous. Je ne sais pas si vous le savez mais ma vie a opéré un virage à 180° cette année. En effet, je suis partie « m’exiler » en région parisienne. J’ai donc changé de travail et d’environnement ! Si je suis heureuse de cette nouvelle vie ? absolument! Si je ne regrette pas cette…
Blinis au sarrasin, poulet fumé, pomme granny smith
Voilà une petite recette fraîche et originale que j’ADORE. L’alliance des saveurs est parfaite. Le petite goût de la farine de sarrasin contraste merveilleusement avec la rondeur de la mayonnaise réveillée par l’acidité de la pomme Granny Smith et s’accorde parfaitement avec le petit goût fumé du poulet. J’ai déjà réalisé trois fois ces petits…
Corolles de pain de mie et tartinade de radis
Je reviens après un break estival bien reposant et surtout gourmand (plus jamais je veux entendre dire que l’on mange mal à Londres…) avec une recette toute en fraîcheur et en simplicité. Je trouve l’idée super originale et ce qui me séduit d’autant plus c’est que ces petites corolles de pain de mie sont…
Bretzel et houmous à la patate douce
Aujourd’hui je vous propose une recette que j’ai réalisé dans l’hiver mais que j’ai franchement adoré : celle du houmous à la patate douce. Légèrement sucré et épicé, j’imagine parfaitement ce dip trôner lors des pique-nique et apéros en terrasse ou pourquoi pas accompagner des grillades lors d’un barbecue. Sur des tartines pour accompagner une…
Tartelettes catalanes au chorizo, poivron et safran – Battle Food #43
Pour cette nouvelle édition de Battle Food je vous présente une recette qui me tient particulièrement à cœur puisqu’elle concerne ma plus ancienne copinaute, Emeline du blog Qui dort dîne. Pour la petite histoire, il s’agit d’une recette qu’elle m’avait envoyé par la poste ! en… 2008 (cela nous rajeunit pas!) et dont je suis tombée…
