Tarte crabe – ricotta & tarte noix de Saint Jacques – ricotta

Hier, Manon & moi nous nous sommes retrouvées chez Elle pour une petite séance cuisine. Nous avons décidé de faire une jolie tarte aux miettes de crabe et ricotta pour ma Maman & Moi. Marijo a décidé de faire une variante de cette tarte pour son Lou & Elle : Tarte Noix de Saint Jacques et ricotta. Finalement, cette recette est tellement simple et rapide à exécuter que nous avons plus passé notre temps à discuter qu’à cuisiner !!!

Voici la recette aussi délicieuse que légère de la tarte au crabe ricotta (ou St Jacques ricotta).

Ingrédients :
– 2 échalotes
– Ciboulette
– 300 g de miettes de crabe ou une dizaine de petites St Jacques (variante de Marijo!!!)
– 200 g de ricotta
– 1/2 citron
– Une pincée de sel

Préparation :
Préchauffez le four à 180°. Faire suer les échalotes dans un peu d’huile d’olive. Pendant ce temps, mélanger les miettes de crabe avec la ricotta et la ciboulette. Déglacer les échalotes avec le demi-citron et les intégrer rapidement au mélange précédent en brassant énergiquement. Assaisonnez avec une pincée de sel. Enfournez pendant 20 min à 180°.

Pour l’alternative avec les Saint-Jacques, faites les cuire avec les échalotes après les avoir fait suer. Suivre la même recette que précédemment.

ENJOY

Pauline & Manon

10 commentaires Ajouter un commentaire

  1. Doudoute dit :

    elle à l’air délicieuse ! mais tu ne dis pas combien de temps au four ?

    1. pixellescuisinent dit :

      Ha exact. Je vais rectifier ça. C’est 20 min de cuisson four à 180°. Merci pour ta fidélité Doudoute ! Pauline

  2. alaro dit :

    parfaite pour se régaler au diner ! ;-)

  3. chouya dit :

    Crabe ou Saint jacques , mon estomac balance hihi !
    *
    **
    *** Belle journée
    **** a bientot
    ***** Chouya !

  4. Stephke dit :

    Mmmmh j’en ai l’eau à la bouche!!! Un coucou et des bisous en passant les filles! ;-)

  5. Chrystel dit :

    Oh mais elle est faite pour moi ! J’opte pour les noix de St Jacques.
    Bises les filles
    Chrys

  6. Liberty mari dit :

    miamm =D j’adore les tartes ^^ elle me donnent drôlement envie ! j’en ai fais une ce week-end au camembert pomme miam j’adore le sucré salé !

    1. pixellescuisinent dit :

      Tiens un point commun ? Moi aussi je suis complètement dingue de sucré salé!!!7Bises
      Manon

  7. miams dit :

    cela doit être délicieux merci pour le partage

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