Mini cheesecake Oréo

Cette année ce n’est pas une mais deux recettes Halloweenesques que je vous propose. Si vous préférez les traditionnelles araignées, citrouilles et autres momies à mes délires galactiques, cette recette est pour vous. J’ai donc imaginés ces cheesecakes individuels décorés de mini oréos affreusement mignons (je craque pour ces mini-monstres). Je vous prépare d’ailleurs une…

Entremets litchi, framboise, rose façon magnum pour Octobre rose

Publication à deux voix aujourd’hui.Je suis une pâtissière. Et pour ma publication annuelle pour Octobre rose je ne pouvais pas ne pas mettre mon « art » au service de la prévention. Mais j’avais surtout envie de donner la parole à mon amie Célia du compte @mon_seinpathique_copain « Le cancer du sein est tout sauf rose. Il n’a…

Macarons au citron

Ça faisait longtemps que je ne vous avais pas fait des macarons. Avouez que ça vous avait manqué (bon faites semblant au moins…). Et finalement malgré les X recettes de macarons que je vous ai partagé, je n’en avais jamais fait au citron. Une saveur plutôt classique de prime abord mais ne vous faites pas…

Mini poivrons farcis à la ricotta

Je vous partage aujourd’hui un vrai coup de cœur pour cette recette. Déjà parce que le poivron est un de mes légumes préférés, et aussi de par sa simplicité et sa rapidité puis bon c’est vraiment trop mignon non ? Allez on compte 5 minutes de préparation à tout casser et 30 minutes de cuisson….

Tarte panna cotta vanille (et fleurs de pois papillon)

Qui a dit que le bleu n’était pas dans la nature ? Cette tarte panna cotta m’a été inspirée par les fleurs de pois papillon envoyées par @anothertreeparis que j’ai fait infuser dans ma crème. En plus d’être un super aliment, de colorer ta food en un magnifique bleu, ses propriétés sont anti-stress, relaxantes et…

Entremets citron vert, basilic, noisettes

Pour être tout à fait honnête avec vous, je ne suis pas grande amatrice des desserts au citron. D’ailleurs, il m’était déjà arrivé de goûter l’association noisette/citron et je n’avais pas réellement apprécié. Pensant que ce mariage ne fonctionnait pas avec mon palai, je n’avais jamais rien tenté de tel. Et puis vous savez ce…

Clafoutis aux courgettes et basilic

Bon okay j’ai un énorme sweat sur le dos, bon okay j’ai les pieds congelés (wait qui a envie d’entendre parler de mes pieds sur une publi food?), mais jusqu’à preuve du contraire c’est encore l’été (plus pour longtemps). Laissez-moi donc me délecter des légumes estivaux encore un peu. Surtout que certains jardins donnent encore…

Caramel au beurre salé

Arrêtez tout. Je vous avais toujours pas posté ça ?! Depuis plusieurs années cette recette est MA recette de caramel au beurre salé préférée EVER. C’est bien simple : c’est ma ganache pour mes macarons, pour mes biscuits roulés et chocolat, pour garnir mes crêpes et mes gaufres. Vous l’aurez compris, je la mets partout….

Cookies vegan au beurre de cajou

Ces cookies au beurre de noix de cajou sont à tomber. Hyper faciles à faire, ils sont denses et tendres et le petit goût de noix de cajou grillée est irrésistible. En plus ils sont complètement vegan. Vous pouvez selon vos préférences remplacer le beurre de cajou par du beurre de cacahuètes. Mais j’avoue que…

Pains à hot dog parfaits

Ça faisait si longtemps que j’avais envie d’un hot dog ! Mais pas facile quand on est végétarienne de trouver une alternative végétale à la saucisse de Strasbourg. C’est en allant chez Hema (oui oui) que je suis tombée nez à nez avec leur saucisses de Strabourg véganes à -70%. Ni une ni deux je…